Minuman kekinian ala cafe kini menjadi tren yang digemari oleh banyak orang, khususnya generasi Milenial dan Gen Z. Rasanya yang unik, tampilannya yang cantik, serta mudahnya untuk dibagikan di media sosial membuat minuman cafe selalu populer. Namun, membeli minuman kekinian setiap hari tentu bisa menguras kantong. Bagaimana Resep Minuman Kekinian Ala Cafe yang Bisa Dibuat di Rumah?
Kabar baiknya, banyak resep minuman ala cafe yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan modal lebih hemat. Selain lebih murah, membuat minuman sendiri juga lebih sehat karena Anda bisa mengatur kadar gula, jenis susu, hingga bahan tambahan lain sesuai selera.
Artikel Resep Minuman Kekinian ini akan membagikan berbagai resep minuman kekinian ala cafe yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sensasi minuman trendi tanpa harus keluar rumah atau mengeluarkan biaya besar.
1. Dalgona Coffee
Dalgona coffee sempat viral di media sosial, terutama saat masa pandemi. Rasanya manis, creamy, dan sangat mirip dengan minuman cafe.
Bahan-bahan:
- 2 sdm kopi instan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air panas
- Susu cair secukupnya
- Es batu
Cara Membuat:
- Campurkan kopi, gula, dan air panas ke dalam wadah.
- Kocok dengan mixer atau whisk hingga mengembang dan berbusa kental.
- Siapkan gelas berisi es batu dan susu cair.
- Tambahkan foam kopi di atasnya.
- Minuman siap dinikmati.
2. Es Kopi Susu Gula Aren
Minuman ini sudah menjadi menu wajib hampir di semua cafe kekinian. Paduan kopi, susu, dan gula aren menciptakan rasa manis khas yang nikmat.
Bahan-bahan:
- 100 ml espresso atau kopi kental
- 150 ml susu cair
- 2-3 sdm gula aren cair
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan gelas, masukkan gula aren cair di bagian bawah.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang susu cair.
- Terakhir, tuang espresso di atasnya.
- Aduk sebelum diminum.
3. Matcha Latte
Matcha latte menjadi pilihan favorit bagi pecinta teh hijau. Rasanya segar, creamy, dan kaya antioksidan.
Bahan-bahan:
- 1 sdt bubuk matcha berkualitas
- 50 ml air panas
- 200 ml susu cair
- 1-2 sdm gula atau madu
- Es batu
Cara Membuat:
- Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tambahkan susu cair dan pemanis.
- Tuangkan larutan matcha di atasnya.
- Sajikan segera.
4. Chocolate Hazelnut Frappe
Minuman ala cafe ini cocok untuk pecinta cokelat. Rasanya manis, creamy, dan segar dengan tambahan hazelnut.
Bahan-bahan:
- 200 ml susu cair
- 2 sdm bubuk cokelat
- 2 sdm sirup hazelnut
- Es batu secukupnya
- Whipped cream (opsional)
Cara Membuat:
- Blender susu, bubuk cokelat, sirup hazelnut, dan es batu hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas saji.
- Tambahkan whipped cream di atasnya jika suka.
- Minuman siap disajikan.
5. Thai Tea
Thai tea adalah minuman teh asal Thailand yang sudah mendunia. Rasanya manis, creamy, dengan aroma khas teh.
Bahan-bahan:
- 2 kantong teh hitam atau thai tea mix
- 150 ml air panas
- 100 ml susu kental manis
- 50 ml susu evaporasi
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Seduh teh dengan air panas, diamkan 5 menit.
- Campurkan susu kental manis dan susu evaporasi.
- Tuang teh yang sudah disaring ke dalam gelas berisi es.
- Tambahkan campuran susu, aduk rata.
- Sajikan dingin.
6. Strawberry Mojito
Mojito versi non-alkohol ini sangat populer di cafe karena menyegarkan. Paduan buah segar, daun mint, dan soda sangat cocok untuk cuaca panas.
Bahan-bahan:
- 5 buah stroberi segar, potong kecil
- 6-8 lembar daun mint
- 1 sdm gula
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Soda atau sparkling water
- Es batu
Cara Membuat:
- Tumbuk stroberi, daun mint, gula, dan air jeruk nipis hingga tercampur.
- Masukkan campuran ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu dan soda.
- Sajikan dengan garnish irisan stroberi.
7. Caramel Macchiato
Caramel macchiato adalah salah satu menu paling populer di cafe internasional. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah.
Bahan-bahan:
- 100 ml espresso atau kopi kental
- 200 ml susu cair
- 2 sdm sirup karamel
- Whipped cream dan saus karamel
Cara Membuat:
- Panaskan susu cair hingga hangat, lalu kocok agar berbusa.
- Tuang sirup karamel ke dasar gelas.
- Tambahkan susu cair berbusa.
- Tuangkan espresso di atasnya.
- Tambahkan whipped cream dan saus karamel sebagai topping.
Baca juga: Peluang Usaha Mikro dan UMKM yang Menjanjikan di Tahun 2025
8. Avocado Coffee Float
Avocado coffee float adalah kreasi unik yang menggabungkan alpukat dengan kopi. Rasanya creamy dan segar.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 2 sdm susu kental manis
- 100 ml kopi hitam dingin
- Es krim vanilla
Cara Membuat:
- Haluskan alpukat dengan susu kental manis.
- Tuang ke dalam gelas.
- Tambahkan kopi hitam dingin.
- Beri topping es krim vanilla.
- Sajikan dingin.
9. Lychee Yakult
Minuman ini banyak ditemui di cafe karena rasanya segar dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 1 botol Yakult
- 100 ml sirup leci
- 200 ml air soda
- Es batu
- Buah leci kalengan
Cara Membuat:
- Campurkan Yakult dengan sirup leci.
- Masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tambahkan campuran Yakult dan sirup leci.
- Tuang air soda hingga penuh.
- Hiasi dengan buah leci.
10. Mango Smoothie Bowl
Smoothie bowl adalah menu sehat ala cafe yang populer di kalangan pecinta gaya hidup sehat.
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga matang
- 100 ml yogurt
- 50 ml susu cair
- Topping: granola, buah segar, chia seed
Cara Membuat:
- Blender mangga, yogurt, dan susu hingga halus.
- Tuang ke dalam mangkuk.
- Hias dengan granola, buah segar, dan chia seed.
- Sajikan segera.
Tips Membuat Minuman Kekinian Ala Cafe di Rumah
- Gunakan bahan berkualitas seperti kopi segar, susu full cream, atau buah segar agar hasilnya maksimal.
- Perhatikan estetika karena tampilan yang cantik membuat minuman lebih menarik.
- Gunakan gelas transparan agar lapisan minuman terlihat jelas.
- Eksperimen dengan topping seperti whipped cream, boba, atau taburan cokelat.
- Manfaatkan media sosial jika ingin menjadikan resep ini sebagai peluang bisnis rumahan.
Kesimpulan
Membuat minuman kekinian ala cafe di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan sederhana dan sedikit kreativitas, Anda bisa menikmati berbagai minuman populer seperti dalgona coffee, es kopi susu gula aren, matcha latte, hingga smoothie bowl. Selain lebih hemat, minuman buatan sendiri juga bisa disesuaikan dengan selera pribadi.
Resep-resep di atas juga bisa menjadi ide bisnis kuliner rumahan yang menjanjikan. Jadi, selain untuk dikonsumsi sendiri, Anda juga berpeluang mendapatkan penghasilan tambahan dari tren minuman kekinian.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah semua resep minuman kekinian ini bisa dibuat tanpa alat khusus?
Ya, sebagian besar resep bisa dibuat dengan peralatan dapur sederhana seperti blender, mixer, dan gelas saji.
2. Bahan apa yang wajib ada untuk membuat minuman ala cafe di rumah?
Susu cair, kopi, sirup perasa, buah segar, dan es batu adalah bahan utama yang sering digunakan.
3. Bisakah minuman kekinian ini dijadikan ide bisnis rumahan?
Tentu saja! Banyak orang memulai usaha minuman kekinian dari rumah dengan modal kecil.
4. Bagaimana cara membuat tampilan minuman ala cafe lebih menarik?
Gunakan gelas transparan, tambahkan topping, dan atur lapisan minuman agar terlihat estetik.
5. Apakah ada variasi sehat dari minuman kekinian ini?
Ya, Anda bisa mengganti gula dengan madu, menggunakan susu rendah lemak, atau menambahkan buah segar dan chia seed.
Referensi
- Kompas Lifestyle – Tren Minuman Kekinian
- CNBC Indonesia – Bisnis Minuman Ala Cafe
- The Jakarta Post – Food & Beverage Trends